στεβια

Ιστορία διατροφής Νο 5

Κάνοντας ένα ραντεβού με μία κυρία και φτάνοντας στο τέλος ήρθε η ώρα να συζητήσουμε το θέμα γλυκού . Η οδηγία ήταν ένα γλυκό την εβδομάδα  τότε η ενδιαφερόμενη αναρωτήθηκε αν μπορεί το γλυκό της να είναι μια σοκολάτα.

Η απάντηση μου ήταν θετική !!! Τότε εκείνη είπε: «ααα  ωραία …αν είναι με στέβια η σοκολάτα μπορώ να φάω περισσότερες από μία ;».  Όταν της είπα ότι κάτι τέτοιο δεν θα βοηθήσει απόρησε… «Μα είναι με στέβια..δεν παχαίνει» . Το ότι κάποιο προϊόν είναι με στέβια ή light εκδοχή από το αρχικό προϊόν δεν σημαίνει ότι δεν περιέχει θερμίδες . Στην περίπτωση της σοκολάτας για παράδειγμα δεν είναι οι θερμίδες που αλλάζουν τόσο όσο η ποσότητα των σακχάρων που περιέχει. Πολλές σοκολάτες με στέβια έχουν περισσότερο λίπος από το αντίστοιχο προϊόν χωρίς στέβια και αυτό για να είναι το ίδιο νόστιμες . Έτσι δεν αλλάζει το θερμιδικό περιεχόμενο άλλα η σύσταση τους σε  λίπος , ζάχαρη και άλλα συστατικά . Είτε είναι κανονικό το γλυκό είτε με άλλη γλυκαντική ουσία ΕΝΑ γλυκό την εβδομάδα είναι αρκετό για να γλυκαθούμε χωρίς να επηρεάσει το βάρος .  Εξάλλου για πιο συχνή κατανάλωση «γλυκών», υπάρχουν γλυκές επιλογές χωρίς επιπρόσθετη ζάχαρη, όπως αποξηραμένα φρούτα, ταχίνι με μέλι, φυσικό παστέλι με μέλι και σουσάμι, ώριμα γλυκά φρούτα. Αρκετά ωφέλιμο για την υγεία μας, θα ήταν να είμαστε ελαφρώς επιφυλακτικοί σε όποιο προϊόν κυκλοφορεί , γιατί στο πέρασμα των ετών έχουμε δει πολλά!!!

 

Αγγελική Παπά
Διατροφολόγος: Αγγελική Παπά
Γεννήθηκα Σεπτέμβριο του 1986 στο Μαρούσι. Μεγάλωσα στον Ταύρο όπου και κατοικώ ως σήμερα. Το 2005 βρέθηκα στη Σητεία Κρήτης για να σπουδάσω αυτό που αγαπώ. Τα τελευταία χρόνια εργάζομαι ως επαγγελματίας Διαιτολόγος – Διατροφολόγος με ενεργή συμμετοχή σε συνέδρια και εθελοντικές δράσεις με θέμα τη διατροφή.



Για επικοινωνία με τη διατροφολόγο Αγγελική Παπά καλέστε στο 6947856688 e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.


Pin It