Της Σαρακοστής η Λίστα!

Της Σαρακοστής η Λίστα!

Διανύοντας τη μεγαλύτερη σε διάρκεια νηστεία του Χριστιανισμού οι ιδέες για τα νηστίσιμα γεύματα και σνακ περιορίζονται όλο και περισσότερο. Έχοντας το προνόμιο να ζούμε στη χώρα με τις πιο «νόστιμες» και ταυτόχρονα θρεπτικές επιλογές, με σύμμαχο το ελαιόλαδο, τα όσπρια, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά όλα γίνονται πιο εύκολα ακόμη και αν δεν υπάρχει πολύ φαντασία.

 

Στην προτεινόμενη λίστα των αγορών μας ενδεικτικά καταγράφουμε τα παρακάτω:

  • Ψωμί σικάλεως ή ολικής αλέσεως
  • Ζυμαρικά της επιλογής μας
  • Καστανό ρύζι
  • Αραβικές πίτες ολικής αλέσεως
  • Κράκερ ολικής αλέσεως
  • Παξιμάδια ολικής αλέσεως
  • Αλεύρι
  • Όσπρια της επιλογής σας
  • Μέλι
  • Ξηροί καρποί
  • Ταχίνι
  • Γάλα αμυγδάλου ή σόγιας
  • Φρέσκα φρούτα εποχής
  • Φρέσκα λαχανικά εποχής
  • Φρέσκα Θαλασσινά της επιλογής σας (Πχ. Καλαμάρι, χταπόδι, σουπιές, γαρίδες, καραβίδες)

7 Ιδέες για το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, το πρωινό γεύμα:

  • Τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, ταχίνι, μέλι, μπανάνα
  • 1 μικρό μπολ με φρουτοσαλάτα, μέλι και 1 κουταλιές της σούπας τριμμένα δημητριακά ολικής αλέσεως και 1 κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς
  • 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου και 4-5 κουταλιές της σούπας βρώμη
  • 1 μικρή αραβική πίτα ολικής αλέσεως με λωρίδες λαχανικών, πάστα ελιάς, ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο
  • 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης και 1 μικρό ποτήρι φυσικό χυμό φρούτων ή λαχανικών της επιλογής σας
  • 1 μικρή αραβική πίτα ολικής αλέσεως με μισή μπανάνα, 1 κουταλιά του γλυκού μέλι και λίγο κακάο

7 Ιδέες για το μεσημεριανό γεύμα:

  • Κριθαρώτοή παραδοσιακά μαγειρεμένα γιουβέτσι με Θαλασσινά της επιλογής σας
  • Όσπρια με ρύζι ( Φακόρυζο, ρεβυθόρυζο )
  • Μπριάμ με μανιτάρια και άλλα λαχανικά της επιλογής σας
  • Ρεβυθοκεφτέδες – Κολοκυθοκεφτέδες με σαλάτα
  • Σπανακόρυζο- Λαχανόρυζο
  • Αρακάς
  • Ζυμαρικά με σάλτσα λαχανικών και νηστίσιμό τυρί στο φούρνο

7 Ιδέες για το Δείπνο:

  • 2 μικρά κομμάτια σπανακόπιτα χωρίς τυρί
  • Μπρουσκέτες λαχανικών με ελαιόλαδο και βασιλικό
  • Νηστίσιμο Κρητικό Ντάκο με ντομάτα, κάππαρη, ελαιόλαδο, ρίγανη και νηστίσιμο τυρί
  • Μανιτάρια φρικασέ
  • Σπιτικά πιτάκια λαχανικών της επιλογής σας
  • Πράσινη σαλάτα με λαχανικά της επιλογής σας, 1 μικρό κρίθινο παξιμάδι και φρέσκα μανιτάρια
  • Σπιτικό μπιφτέκι λαχανικών με σαλάτα και 2 μικρά κρίθινα παξιμάδια

Φυσικά δεν παραλείπουμε τα 7 σνακ για το Ενδιάμεσο και το Απογευματινό Γεύμα:

  • 1 μικρό κομμάτι περίπου 40γρ χαλβά
  • 1 -2 μερίδες φρούτων
  • 1 μερίδα ξηροί καρποί
  • 1 μερίδα αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη
  • 2-3 κράκερ ολικής αλέσεως
  • 2 μικρά πολύσπορα κριτσίνια
  • 1 μικρό ποτήρι φυσικό χυμό φρούτων ή λαχανικών της επιλογής σας

Φτιάξτε λοιπόν τη δική σας λίστα και συνεχίστε έως το τέλος της Σαρακοστής με φαντασία, θρεπτικά συστατικά και υγιεινές επιλογές, κάνοντας την νηστίσιμη καθημερινότητα νόστιμή!

Δήμητρα Δρίτσα
Διατροφολόγος: Δήμητρα Δρίτσα
Γεννήθηκα το Μάρτιο του 1987 στην Αθήνα όπου και μεγάλωσα. Λίγο μετά το τέλος του λυκείου βρέθηκα να σπουδάζω στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι Σητείας Κρήτης και το ταξίδι στη Διατροφή ξεκινά… Έκτοτε εργάζομαι ως Διαιτολόγος – Διατροφολόγος ενώ παράλληλα δεν χάνω ευκαιρία να παρακολουθώ συνέδρια και ημερίδες διατροφής.



Για επικοινωνία με τη διατροφολόγο Δήμητρα Δρίτσα καλέστε στο 6988712998 e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.


Pin It