Όλες οι μαμάδες μπορούν να νιώσουν περήφανες, καθώς η φροντίδα και το ενδιαφέρον τους για το πρωινό γεύμα ώστε τα παιδιά να «μη φύγουν με άδειο στομάχι» έρχονται σε συμφωνία με πλήθος επιστημονικών μελετών! Αναμφισβήτητα διανύουμε μια εποχή που χαρακτηρίζεται από έντονους ρυθμούς και πολλές φορές βρισκόμαστε σε μια συνεχή προσπάθεια να εξοικονομήσουμε χρόνο σχεδόν από παντού.
Ας σταθούμε, όμως, μια στιγμή και ας αναλογιστούμε: Πόσο ωραία θα νιώθαμε εάν προσφέραμε καθημερινά ένα δώρο στον εαυτό μας και στα άτομα τα οποία νοιαζόμαστε (παιδιά, σύντροφος, φίλοι) ρυθμίζοντας απλώς το ξυπνητήρι μας λίγα λεπτά νωρίτερα; Στη διαθέσιμη βιβλιογραφία υπάρχουν πολυάριθμες μελέτες που έχουν προσπαθήσει να διερευνήσουν τη σχέση του πρωινού με διάφορες παραμέτρους της υγείας μας(σωματικής και ψυχικής).
Ας δούμε συνοπτικά τα σημαντικότερα αποτελέσματα των μελετών. Ας εστιάσουμε ,δηλαδή, στα συστατικά του «δώρου» μας! Η τακτική κατανάλωση πρωινού γεύματος……
{1}-Σχετίζεται με μειωμένο δείκτη μάζας σώματος και βοηθάει στον έλεγχο του σωματικού βάρους στην προσπάθεια των ατόμων να διατηρήσουν το επιθυμητό τους βάρος ή να το μειώσουν!
[2] - Σχετίζεται με μια συνολικά πληρέστερη και πιο ισορροπημένη διατροφή στη διάρκεια ολόκληρης της ημέρας! Χαρακτηριστικά αναφέρεται πως τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά το πρωινό τους επιλέγουν πιο θρεπτικά σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά. Από την άλλη έχει βρεθεί πως όσοι παραλείπουν συστηματικά το πρωινό καταφεύγουν τις βραδινές ώρες σε υπερκατανάλωση λιπαρών τροφίμων και σνακ, με δυσάρεστες επιπτώσεις τόσο στο βάρος όσο και στην υγεία τους μακροπρόθεσμα.
[3] - Προστατεύει την υγεία της καρδιάς!
[4] Έχει βρεθεί πως το πρωινό γεύμα σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, σακχαρώδους διαβήτη, μεταβολικού συνδρόμου και καλύτερη ρύθμιση των λιπιδίων του αίματος ( ιδιαίτερα της ολική και «κακής» χοληστερόλης).
[5} -Σχετίζεται με μεγαλύτερη πρόσληψη σχεδόν όλων των βιταμινών τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
[6) Επιπλέον, το πρωινό γεύμα μας χαρίζει…… - Περισσότερες αντοχές, παραγωγικότητα, δύναμη και μειώνει το άγχος στη δουλειά, το σχολείο ή τις σπουδές.
[7} -Περισσότερα χαμόγελα, μας κάνει πιο κοινωνικούς, με καλύτερη ικανότητα μνήμης.
Μην ξεχνάτε! Πολλές φορές οι συνθήκες στις οποίες ζούμε είναι πράγματι απαιτητικές, γεγονός που μας επηρεάζει ποικιλοτρόπως…. Τι θα λέγατε αν ξεκινούσατε την κάθε σας ημέρα κάνοντας ένα δώρο στον ευατό σας ;
Κωσταντίνα Κατσανα Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
email επικοινωνίας : Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. Βιβλιογραφικές
Πηγές: 1. Breakfast habits in moderately obese adults and its effect on daily energy and nutrient intake, on alcohol consumption and on various clinical and anthropometric parameters], 1995
2. Breakfast and the diets of Australian adults: An analysis of data from the 1995 National Nutrition Survey
3. Skipping breakfast hurts heart health, says Harvard study, 2013
4. Breakfast frequency and quality in the etiology of adult obesity and chronic diseases, 2007
5. Impact of breakfast consumption on nutritional adequacy of the diets of young adults in Bogalusa, Louisiana: ethnic and gender contrasts, 1998
6. The effect of breakfast cereal consumption on adolescents' cognitive performance and mood, 2013
7. Effects of cereal bars for breakfast and mid-morning snacks on mood and memory, 2009
