Στους πάγκους των λαϊκών αγορών αλλά και στα ράφια των super markets έχουν αρχίσει να κάνουν την δυναμική τους εμφάνιση οι όμορφες και γλυκές φράουλες! Είναι οι πρώτες τις εποχής και συνήθως όλο και κάποιο κεσεδάκι θα βρεθεί στο ψυγείο μας.
Είναι ιδιαίτερα θρεπτική, καθώς έχει άφθονη βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α (καροτίνη), ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, μαγνήσιο, σελήνιο, τανίνες, και αρκετές φυτικές ίνες. Θερμιδικά αποδίδει 46 kcal ανά 100 gr. Διαλέξτε τις με προσοχή όμως!
Είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες και για αυτό το λόγο δέχονται μεγάλες ποσότητες φυτοφαρμάκων. Αγοράστε λοιπόν τις μεσαίου ή μικρού μεγέθους φράουλες, φροντίστε να τις καταναλώσετε άμεσα και να τις πλένεται πολύ καλά πριν την κατανάλωση.
Οφέλη για την υγεία: Πολλαπλά είναι τα οφέλη για την υγεία, καταναλώνοντας φράουλες, ιδιαίτερα την εποχή αυτή που υπάρχουν άφθονες. Η σύστασή της έχει ευεργετικές επιπτώσεις σε όσους πάσχουν από ρευματισμούς και χολή, (κυρίως λόγω των βιταμινών), σε όσους έχουν δυσκοιλιότητα, (κυρίως λόγω των φυτικών ινών), και σε όσους έχουν αναιμία και υπέρταση. Δρα επίσης καθαρτικά, διουρητικά, μαλακτικά ενώ βοηθά σημαντικά στις αποβολή τοξινών του οργανισμού, ενισχύοντας τα αντιοξειδωτικά στοιχεία. Διαθέτει όμως και καλλυντική δράση. Είναι παρατηρημένο ότι n μάσκα με φράουλα τονώνει την επιδερμίδα και την κάνει απαλή, όμορφη και σφριγηλή. πηγή: J. Sc. Food Agriculture, 2005
