Η επιβιώση στην καθημερινότητα της κουζίνας συχνά φαντάζει δύσκολη ενώ η επεξεργασία κάποιων τροφίμων αποτελεί μόνιμο εφιάλτη .Συγκεντρώσαμε και σας παρουσιάζουμε μερικές χρήσιμες ιδέες - TIPS από έμπειρους, ώστε η καθημερινότητα στην κουζίνα να είναι πιο εύκολη.
Πώς να κόψουμε πολλά ντοματίνια ταυτόχρονα. Με μία κίνηση: Βάζουμε δύο καπάκια από πλαστικά μπολ πάνω στον πάγκο. Αν έχει γύρω ένα γείσο είναι ακόμα καλύτερο.Τοποθετούμε τα ντοματίνια μας πάνω στο ένα καπάκι.Σκεπάζουμε με το άλλο καπάκι και με ένα κοφτερό, μεγάλο μαχαίρι τα κόβουμε όλα μαζί με μιας.
Πώς να ξεφλουδίσω το ακτινίδιο: Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξεφλουδίσετε ένα ακτινίδιο από μέσα προς τα έξω. Κόψτε τις άκρες από τις δυο πλευρές από το ακτινίδιο και στη συνέχεια σύρετε το κουτάλι κάτω από τη φλούδα και γύρω από το ακτινίδιο.
Πώς θα διατηρηθούν περισσότερο οι ντομάτες: Αποθηκεύστε τις ντομάτες με τα τσαμπιά τους προς τα κάτω κι έτσι θα διατηρηθούν φρέσκιες για περισσότερο χρόνο!
Πως θα διατηρηθεί φρέσκο το σέλινο: Ένας έξυπνος τρόπος για να μείνει το σέλινο φρέσκο είναι να το βάλετε στο συρτάρι του ψυγείου, τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο. Έτσι θα διατηρηθεί για 2 εβδομάδες.
Πως θα ξεφλουδίσω εύκολα και γρήγορα το σκόρδο: Ξεφλουδίστε ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδο ανακινώντας το πολύ δυνατά, ενώ το έχετε βάλει μέσα σε δύο μπολ σε αντίθετη φορά.
Πώς θα καταλάβω ότι έβρασαν τα αυγά: Αν θέλετε να βράσετε ένα αυγό, πως μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι έτοιμο; Αν νομίζετε ότι το αυγό είναι βρασμένο, βγάλτε το με ένα κουτάλι και απομακρύνετε το από την κατσαρόλα που βράζει. Μετρήστε μέχρι το 5 και αν έχει στεγνώσει μέχρι να τελειώσετε το μέτρημα, τότε είναι έτοιμο. Η δοκιμάστε γυρίζοντάς το. Ακουμπήστε το στο πλάι σε μία λεία επιφάνεια και περιστρέψτε το. Αν περιστρέφεται εύκολα τότε είναι έτοιμο.
Πως θα ξεφλουδίσω εύκολα τα βρασμένα αυγά: Ξεφλουδίστε πολύ πιο εύκολα πολλά βραστά αυγά ταυτόχρονα ανακινώντας τα κυκλικά μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό. Τα τσόφλια θα σπάσουν και στη συνέχεια να γλιστρήσουν όταν τα ξεπλύνετε. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κουνώντας τα αυγά σε ένα κλειστό πλαστικό δοχείο.
Πως μπορώ να αφαιρέσω το λίπος από τη σούπα: Για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος από σούπες, βραστά ή σάλτσες, ρίξτε μέσα 3 ή 4 παγάκια. Το λίπος θα πήξει γύρω τους καθώς λιώνουν. Μπορείτε τώρα να αφαιρέσετε το λίπος και να ξαναζεστάνετε αν είναι απαραίτητο για να ξαναπήξει!
Πως θα μαγειρέψω το κρέας πιο σύντομα: Καλό είναι να αγοράζετε κομμάτια κοτόπουλου και κρέατος χωρίς κόκαλα και κομμένα σε λεπτές φέτες έτσι ώστε να μαγειρεύονται πιο γρήγορα, να κερδίζετε χρόνο και να καταναλώνετε λιγότερο ρεύμα
Τα παραπάνω TIPS είναι του 'Ακη Πέτρετζίκη.
