Όλοι έχετε ακούσει ή έχετε εφαρμόσει έστω και μια φορά στην ζωή σας την δίαιτα atkins. Η δίαιτα αυτή , όπως όλες οι πρωτεϊνικές δίαιτες , υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους και αυτό την καθιστά αγαπητή στο ευρύ κοινό. Τι πραγματικά ισχύει όμως; Που βασίζεται η <<επιτυχία>>της ; Ας την γνωρίσουμε...
Η σύσταση της δίαιτας atkins αποτελείται από αυξημένη κατανάλωση πρωτεΐνης και λίπους και χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων οι οποίοι αποτελούν το καύσιμο του οργανισμού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το συκώτι μας να μετατρέπει τα λίπη( αντί των υδατανθράκων ) σε γλυκόζη με σκοπό την παραγωγή ενέργειας για την λειτουργία του οργανισμού μας.
Έτσι εμφανίζεται κέτωση , αυξημένη διούρηση , μείωση της πείνας και κατ'επέκταση μείωση του βάρους .Η γρήγορη απώλεια βάρους είναι αυτό που την καθιστά <<επιτυχημένη>>. Έχει παρατηρηθεί ότι η συγκεκριμένη διατροφή βοηθά στην σταθεροποίηση της HDL ( καλής χοληστερόλης ) και στην μείωση της γλυκοζιωμένης αιμοσφαιρίνης παρ'όλα αυτά δεν αποτελεί ένα ισορροπημένο διατροφικό πλάνο αφού εμφανίζει ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά , βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Δεν είναι όμως μόνο αυτά τα αρνητικά της συγκεκριμένης διατροφής.
Συγκεκριμένα :
1. Λόγω την μικρής κατανάλωσης υδατανθράκων το διαιτολόγιο είναι <<φτωχό>>σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη ομαλή λειτουργία του εντέρου.
2. Η αυξημένη κατανάλωση πρωτεΐνης ,ζωικής προέλευσης, έχει ως αποτέλεσμα την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και το υψηλό επίπεδο πουρίνων και για αυτό δεν θα πρέπει να εφαρμόζεται από άτομα που πάσχουν από ουρικό οξύ και σακχαρώδη διαβήτη
3. Όταν το άτομο ακολουθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ένα διαιτολόγιο με τις παραπάνω προδιαγραφές τότε εμφανίζει πονοκεφάλους , αδυναμίες , δυσκοιλιότητα ή διάρροια , δυσοσμία αναπνοής κ.ά
4. Λόγω της μικρής ποικιλίας των επιλογών που συστήνει η δίαιτα αυτή γίνεται μονότονη και κουραστική και μπορεί να προκαλέσει εκνευρισμό στο άτομο που την ακολουθεί
5. Η μεγαλύτερη απώλεια βάρους , ακολουθώντας μια τέτοια δίαιτα , προέρχεται από την αποβολή υγρών και από την μείωση του μυικού ιστού και όχι του λιπώδη που είναι και το ζητούμενο για ένα υγιή οργανισμό . Αυτός είναι και ο λόγος που τα αποτέλεσμα της εν λόγου διατροφής δεν είναι μόνιμα!!!!
Η απώλεια βάρους πρέπει να προέρχεται από σωστές διατροφικές επιλογές οι οποίες δεν θα θέτουν την υγεία σε κίνδυνο. Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών όπως επίσης και η σωστή ενημέρωση αποτελούν σύμμαχους στην προσπάθεια μείωσης βάρους. Μην διστάσετε να ζητήσετε την γνώμη ειδικού!!
