Διάβαζα ένα άρθρο για την τέχνη, συγκεκριμένα ανέλυε ποιες τέχνες ανήκουν στις βασικές και ποιες στις δευτερεύουσες. Συνάντησα την αρχιτεκτονική, τη μουσική, το χορό, τη φωτογραφία, την υποκριτική, την κομμωτική και άλλες πολλές… Δε βρήκα όμως πουθενά κάποια που τη θεωρώ σημαντική. Τη μαγειρική. Μα δεν είναι τέχνη η μαγειρική?
Θέλει τέχνη η μαγειρική! Τέχνη και μαεστρία,για να μπορέσεις να δημιουργήσεις ένα ευπαρουσίαστο και εύγευστο πιάτο.
Καλλιτέχνες είναι οι μάγειρες, οι μαμάδες, οι γιαγιάδες. Καλλιτέχνες είναι και οι εργένηδες που προσπαθούν (και στο τέλος καταφέρνουν) να φτιάξουν μια ομελέτα. Καλλιτέχνες είναι και οι όλοι αυτοί που μαγειρεύουν για κάποιον ή για τον εαυτό τους! Η μαμά μπορεί να σε πείσει να δοκιμάσεις φαγητά που σε αφήνουν αδιάφορο, ο φίλος μπορεί να σου δώσει να δοκιμάσεις από το πιάτο του, ο δεσμός σου μπορεί να σε ‘’μπουκώσει’’ με κάτι που μέχρι πρότινος σε αηδίαζε. Ξεκινήστε μαγεύοντας στους δικούς σας με τις δικές σας εμπνεύσεις.
Για το σύντροφο φτιάξτε ένα όμορφο δείπνο εμπνευσμένο από κάποια Ασιατική χώρα, μαγειρεύοντας λαχανικά ή κρέας με το δικό μας προσαρμοσμένο τρόπο. Για τους φίλους οργανώστε ένα πάρτι και φτιάξτε έναν μπουφέ με διάφορα finger foods ξεκινώντας τη λίστα από ψητά και ωμά λαχανικά. Για τα παιδιά πρωτοτυπήστε με τη φαντασία και τα χρώματα που προσφέρουν τα φρούτα και τα λαχανικά! Η τέχνη της μαγειρικής μπορεί να μας προσφέρει ψυχική αλλά και σωματική υγεία!!
Πολλοί ψυχολόγοι θεωρούν τη μαγειρική ψυχοθεραπεία. Πολλοί διαιτολόγοι θεωρούν τη σωστή μαγειρική ευκαιρία!!!! Ευκαιρία για έναν υγιή οργανισμό και για ένα υγιές σωματικό βάρος! Ενημερωθείτε για το ποιος είναι ο σωστός τρόπος μαγειρέματος και ξεκινήστε τον από τώρα!!
