Ζυμαρικά με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)

 0,5 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ολικής άλεσης

4 μεγάλα μανιτάρια πλευρώτους

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ποτηράκι κρασί κόκκινο

1κ.σ ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι 5-6 φύλλα φρέσκο βασιλικό

 

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, ώστε να είναι al dente.
2. Σε ένα τηγανάκι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
3. Σβήνουμε με το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τα φύλλα βασιλικού.
4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε αν χρειάζεται λίγο νερό από τα μακαρόνια.
5. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα μακαρόνια και σερβίρουμε!

Μπορέιτε  να προσθέσετε και τυρί τριμμένο

Καλή απόλαυση!!

 

 

http://lightsintages.blogspot.gr