Βάλτε φαντασία και δημηιουργήστε έξυπνες , γρήγορες και νόστιμες συνταγές με απλά υλικά . Γιατί η διατροφή δεν είναι ποτέ βαρετή !!!!
Ενάς νόστιμος και διαφορετικός τρόπος να καταναλώσουμε λαχανικά μικροί και μεγάλοι :
ΥΛΙΚΑ :
- Μελιτζάνες
- Ντομάτα
- Φύλλα βασιλικού
- Μοτσαρέλα
- Τριμμένο κεφαλοτυρί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
1. Κόβετε τα λαχανικά σε φέτες
2. Ψήνετε τις μελιζτάνες και τις ντομάτες στον αέρα , στους 200 , μέχρι να μαραθούν
3. Τοποθετείτε στη βάση τη 1 κομμάτι μελιτζάνα , 1 κομμάτι ντομάτα , 1 κομμάτι μελιτζάνα στη κορύφη και τέλος προσθέτε το τριμμένο τυρί
4. Σερβίρετε και απολαμβάνετε
Διτροφικό Σχόλιο :
> Οι μελιτζάνες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά , Μαγνήσιο , βιταμίνες συμπλέγματος Β
> Ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο ( αντιοξειδωτικό ) όπου βρίσκεται σε μεγαλύτερες ποσότητες όταν η ντομάτα ψήνεται
> Η Μοτσαρέλα και το κεφαλοτυρί μας εφοδιάζουν με πρωτεΐνές , ασβέστιο και φώσφορο
.
