Αμερικανιά ala ελληνικά!! Από τις ωραίες αμερικανιές όμως! Η σημερινή κρύα βραδιά επιβάλει τζάκι και ''τηγανίτες'' με μέλι!!
Υλικά
- 180 γρ. γάλα
- 1 αυγό
- 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
- 20 γρ. ζάχαρη καστανή κρυσταλλική
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 25 γρ. φυτικό βούτυρο λιωμένο
- 1 βανίλια
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε γάλα, αυγό, βανίλια, ζάχαρη και βούτυρο καλά.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί (όσο περισσότερο τόσο καλύτερα).
- Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε μια κουταλιά από το μείγμα και περιμένουμε μέχρι να ψηθεί και να βγάλει φούσκες (περίπου 5 λεπτά).
- Γυρνάμε από την άλλη και ψήνουμε άλλα 2 λεπτά. Σερβίρουμε με μέλι ή σιρόπι.
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη