Όλοι γνωρίζουμε τα οφέλη των λαχανικών στη διατροφή μας, πολλές φορές όμως δυσκολευόμαστε να τα εντάξουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα! Οι καλοκαιρινοί μήνες επιβάλουν αυξημένη κατανάλωση λαχανικών για ένα επιπλέον όφελος που χαρίζουν στον οργανισμό, την ενυδάτωση!Ασφαλώς βοηθάνε το σώμα να λάβει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία καθώς επίσης συμβάλουν στην διατήρηση φυσιολογικού βάρους και καλής υγείας!

 Oι θερμοκρασίες ολοένα και ανεβαίνουν τις τελευταίες ημέρες  κάτι που τις καθιστά  επικίνδυνες για τα τρόφιμα που επιλέγουμε και τις συνθήκες συντήρησης τους.

Γνωρίζατε ότι 75% του ανθρώπινου οργανισμού αποτελείται από νερό(;) και αφού συμβαίνει αυτό πόσο νερό χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός για να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες του;

  Όσοι και αν είναι οι πειρασμοί στο Κυριακάτικο τραπέζι ή σε μια έξοδο με φίλους , το μυαλό μας αρκετές φορές ταξιδεύει και στο καλοκαιράκι, που δεν αργεί και φυσικά θέλουμε να μας βρει στο ιδανικό μας βάρος, χωρίς πίεση και στερήσεις. Στην ταβέρνα που θα πάω, τι να φάω;

 Το αγαπημένο σε πολλούς αλάτι είναι ένας από τους πιο  γνωστούς ηλεκτρολύτες και βοηθά στην ρύθμιση του ph του οργανισμού μας . Είναι αναπόσπαστο κομμάτι στην μαγειρική κάθε νοικοκυράς και χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση στο φαγητό ακόμα και στα γλυκά. Μπορεί να μην αποδίδει θερμίδες  στον οργανισμό μας είναι όμως υπεύθυνο για την εμφάνιση αρτηριακής πίεσης , οστεοπόρωσης , κατακρατήσεων  , παιδικής παχυσαρκίας κ.ά

 Το Καλοκαιράκι πλησιιάζει καθώ  και οι βόλτες σε παραλία ή μπαράκια με παρέες και φυσικά κοκτέιλ!!!! Χρωματιστά, δροσιστικά με έντονες ή απαλές γεύσεις ικανές να ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό! Όλοι ξέρουμε πως κάθε ποτήρι αλκοόλ κρύβει "κενές" θερμίδες, πόσο μάλλον ένα ποτήρι με διαφορετικά είδη αλκοόλ.

Οι γιορτές έφτασαν στο τέλος τους και είναι πολύ πιθανό ο απολογισμός μας να είναι ένα, δύο επιπλέον κιλάκια. Μάλλον ήρθε η ώρα να αποχαιρετήσουμε τα παραδοσιακά εδέσματα και τους λαχταριστούς πειρασμούς που έφερε μαζί του όπως πάντα το Πάσχα και  να επιστρέψουμε στην τόσο γνώριμη αλλά και απαραίτητη ρουτίνα μας.

Μικρές λεπτομέρειες που όμως κάνουν τη διαφορά! Δώσε προσοχή λοιπόν και ίσως με αυτόν τον τρόπο μπορέσεις να έχεις τον έλεγχο του σωματικού σου βάρους. Ακολούθησε αυτές τις απλές συμβουλές και γίνε κυρίαρχος του εαυτού σου!

Όλοι τις επόμενες μέρες θα μπούμε σε διάφορους γευστικούς πειρασμούς. Πως μπορούμε όμως να κάνουμε την ζυγαριά να μην ανέβει; Παρακάτω αναφέρονται  οδηγίες οι οποίες θα μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε τα κιλά μας: 

Η Γλουτένη είναι πρωτεΐνη   του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού, κριθαριού και σίκαλης , η οποία αποτελείται από τη γλοιαδίνη και γλουτελίνη. Στη γλουτένη οφείλεται το «φούσκωμα» του ψωμιού.