Έχοντας μιλήσει στο παρελθόν για το περίφημο ταπεράκι του γραφείου και τη σπουδαιότητα του, στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους , επανερχόμαστε να καλύψουμε εκείνους που ακόμη αντιστέκονται.

Γερά οστά, γερά δόντια, μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης καρκίνου και καρδιαγγειακών νοσημάτων,  ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της καλής λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Δεν είναι αρκετοί λόγοι για να μας πείσουν να καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο;

Πλέον στις μέρες μας μπορούμε να προμηθευτούμε όλα τα φρούτα και όλα τα λαχανικά κάθε εποχή του χρόνου λόγω των θερμοκηπίων, των ορμονών και των εισαγόμενων προϊόντων. Όμως, κάθε φρούτο και κάθε λαχανικό παράγεται σε συγκεκριμένες περιόδους υπό φυσιολογικές συνθήκες. Τα εποχικά φρούτα και λαχανικά είναι πιο θρεπτικά, πιο αγνά, πιο νόστιμα, πιο οικονομικά και πιο φιλικά προς το περιβάλλον.

Και ποιος δεν αγαπάει τα γλυκά ; Σοκολάτα , παγωτά , ταρτάκια κ.ά αποτελούν διακαή πόθο μικρών και μεγάλων . Είτε ως  «επιβράβευση»  είτε ως «ανάγκη» για αλλαγή γεύσης πολλοί ενδίδουν σε διάφορους γλυκούς πειρασμούς σχεδόν καθημερινά . Πως αυτό επηρεάζει την υγεία μας αλλά και τον έλεγχο του σωματικού μας βάρους ;

Δίαιτα ,μια από τις πιο πολυσυζητημένες λέξεις που τη συναντάμε παντού !!! Πολλοί την εφαρμόζουν σε συγκεκριμένες χρονικές περίοδοι όπως καλοκαίρι ή σε συγκεκριμένες καταστάσεις όπως λίγο πριν μια τελετή ( π.χ γάμος) . Πως επηρεάζει όμως αυτή η διαδικασία το σώμα μας ;

4 λόγοι που λέμε όχι στις δίαιτες   :

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι βιταμίνες κάνουν καλό στην υγεία του οργανισμού και ότι ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε βιταμίνες είναι αρκέτο για να καλύψουμε τις ανάγκες μας. Γιατί , όμως μας είναι τόσο απαραίτητες ; Που τις βρίσκουμε ; 

 Κάθε τρόφιμο απαιτεί  διαφορετικό μαγείρεμα! Τόσο για να αποδώσει στο φαγητό το μέγιστο των αρωμάτων και της γεύσης του, όσο και για να εξουδετερωθούν τα βακτήρια, που περιέχονται σε αυτά,  με στόχο την εξασφάλιση της βιολογικής αξίας.

Είναι η εποχή που όλοι ψάχνουμε τον εύκολο – γρήγορο - “μαγικό” τρόπο να χάσουμε τα κιλά των γιορτών, αδιαφορώντας αν η Δίαιτα που θα επιλέξουμε ταιριάζει στον οργανισμό μας ή θα του δημιουργήσουμε κάποιο πρόβλημα.

«Να πάρεις βιταμίνη C και θα γίνεις περδίκι», ακούω ξαφνικά μία γυναικεία μεστή φωνή που με προσπερνούσε να δίνει γιατροπορευτικές συμβουλές. Γυρνώντας διακριτικά παρατήρησα ότι απευθυνόταν σε έναν επίσης «μεστό» κύριο με κόκκινη μύτη που παρότι έβηχε έντονα, άναβε τσιγάρο. Καθώς απομακρύνονταν σκέφτηκα: Τελικά, δεν έχει ηλικία η απερισκεψία…

Τους χειμερινούς μήνες η κατανάλωση φρούτων μειώνεται από πολλούς με την αιτιολογία- δικαιολογία «δεν μου αρέσουν τα φρούτα το χειμώνα, όλο μήλα θα τρώω;» ή κάτι πιο εναλλακτικό που σε κάνει να απορείς,  «δεν μου πάει το χειμώνα να τρώω φρούτα».