Διατροφή: μόδα ή αξία;

 

Η αφορμή αυτού του άρθρου είναι κάποιες συζητήσεις που τυχαία έλαβαν χώρα μπροστά μου σε μία κοινωνική εκδήλωση που παραβρέθηκα πρόσφατα. Απόψεις- δηλώσεις που τις ακούς και το μόνο που σου προκαλούν είναι σκέψεις και απορίες..

Βιταμίνες....το φυσικό φάρμακο!!!!

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι βιταμίνες κάνουν καλό στην υγεία του οργανισμού και ότι ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε βιταμίνες είναι αρκέτο για να καλύψουμε τις ανάγκες μας. Γιατί , όμως μας είναι τόσο απαραίτητες ; Που τις βρίσκουμε ; 

Μανταρίνι....το χειμωνιάτικο φρούτο

 Το μανταρίνι  αποτελεί ένα από τα αγαπημένα φρούτα του χειμώνα και όχι άδικα αφού έχει πλούσια γλυκεία γεύση και  άρωμα .  Έκανε την εμφάνιση του πριν 3000 χρόνια στην Κίνα και έχει συνδυαστεί με την μακροζωία .

ΠΑΙΔΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Οδηγίες «χρήσεις» για νέους γονείς

Η διατροφή του παιδιού πρέπει να αποκτήσει σωστές βάσεις από τη στιγμή ακόμη που έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα. Ξεκινώντας με σωστά βήματα από τη βρεφική ακόμη ηλικία,όσον αφορά το φαγητό και την τοποθέτηση γύρω από την τροφή, έχουμε «χτίσει» τα θεμέλια για ένα παιδί που εύκολα δοκιμάζει και δέχεται διαφορετικές γεύσεις, αγαπάει και σέβεται το φαγητό του, και πάνω από όλα τρώει όσο χρειάζεται χωρίς πίεση, κλάμα ή ξεγέλασμα.

Διατροφή: μια ταινία τρόμου!!!

 Η διατροφή είναι μόνο μια λέξη, κι όμως τρομάζει, προκαλεί το αίσθημα της στέρησης, της απαγόρευσης, της καταπίεσης...  Έπειτα από όσα έχουν γραφτεί και ειπωθεί,  η διατροφή είναι ακόμα ένας όρος που προκαλεί ανάμεικτα συναισθήματα σε πολλούς.

'Αρπαξε Λίγο... ΔΕΝ είναι εντάξει!!!

 Κάθε τρόφιμο απαιτεί  διαφορετικό μαγείρεμα! Τόσο για να αποδώσει στο φαγητό το μέγιστο των αρωμάτων και της γεύσης του, όσο και για να εξουδετερωθούν τα βακτήρια, που περιέχονται σε αυτά,  με στόχο την εξασφάλιση της βιολογικής αξίας.

Δίαιτα από κάποιο γνωστό περιοδικό ή site  ή Διατροφή από έναν πτυχιούχο διατροφολόγο – διαιτολόγο?

 

Είναι η εποχή που όλοι ψάχνουμε τον εύκολο – γρήγορο - “μαγικό” τρόπο να χάσουμε τα κιλά των γιορτών, αδιαφορώντας αν η Δίαιτα που θα επιλέξουμε ταιριάζει στον οργανισμό μας ή θα του δημιουργήσουμε κάποιο πρόβλημα.

Φυτικές ίνες : Γνωρίστε τες

Οι φυτικές ίνες είναι υδατάνθρακες οι οποίοι δεν μπορούν να διασπαστούν από το πεπτικό σύστημα του ανθρώπου γιατί δεν περιέχει τα κατάλληλα ένζυμα ο οργανισμός. Χωρίζονται σε υδατοδιαλυτές και μη διαλυτές ίνες.

Tips για να αυξήσουμε την κατανάλωση φρούτων!!

Τους χειμερινούς μήνες η κατανάλωση φρούτων μειώνεται από πολλούς με την αιτιολογία- δικαιολογία «δεν μου αρέσουν τα φρούτα το χειμώνα, όλο μήλα θα τρώω;» ή κάτι πιο εναλλακτικό που σε κάνει να απορείς,  «δεν μου πάει το χειμώνα να τρώω φρούτα».